葡萄达人的三条“秘诀”

眼下正是葡萄鲜果销售的旺季,位于安徽省合肥市包河区大圩镇的主力军葡萄园里弥漫着浓浓果香,一串串饱满多汁、甘甜如蜜的葡萄坠满枝头。葡萄园的主人朱礼军这些天一边忙着葡萄销售,一边忙着给前来“取经”的农民“上课”。

今年41岁的朱礼军,2002年毕业于合肥工业大学管理学院,后留校任教。2012年9月,经朋友引荐,跑到大圩租地,开始从事现代农业。“葡萄园63亩,正常年景每亩毛收入3万多元。”朱礼军说,他的葡萄全部靠市民现场采摘的方式销售,园里有早中晚熟三个系列12个品种。

朱礼军在大学里学的是会计专业,种葡萄之前对农业可谓一窍不通。但他干一行爱一行,为掌握葡萄种植与管理技术,他到处拜师学艺,近到江苏、浙江,远到日本。然后在实践中边干边摸索,逐渐积累了一些让葡萄优质高产的经验,总结了三条“秘诀”。

第一条是重有机肥轻化肥。“足量的有机肥是葡萄品质的重要保证。有机肥含丰富的微量元素,还能让土壤变得疏松透气,好处很多。”朱礼军说,建葡萄园的时候,每亩地里要施有机肥3吨,以后每年每亩地补施1.5吨。葡萄生长的中后期要追施化肥,三元复合肥100斤或水溶肥30-40斤。

第二条,种葡萄要大树稀植,产量不减,品质还能提高。葡萄喜欢光线、对土肥水反应极为敏感。传统葡萄种植大都采取密植方式,每亩栽植200株左右,管理难度大,费时费工,且投入成本高。刚开始,朱礼军的葡萄园每亩栽220株,后来逐年减少,每亩由60株降到20株,再降到10株。同时,他通过人为调节,让葡萄树的枝蔓长成“王”字型架构,采光通风好,还便于机械化管理。“葡萄稀植,不仅减少建园的苗木投入,管理的难度也大大降低,省力、省工、省肥,而且有利于通风透光,葡萄品质大大提高。”朱礼军说,目前他的葡萄园里部分品种每亩只有10株,每株产量300至450斤,每亩4000斤左右。产量不算很高,但因为品质好,价格卖得高。

最后一条,怎样种出优质葡萄?朱礼军介绍:“需要绿色种植。不用激素,少打农药。不用任何植物生长调节剂,开花之前用生物农药防病虫,花后停止用药。”